Ny årgång av Brännland Iscider Barrique

Ända sedan starten 2011 har Brännland Iscider arbetat med att skapa en unik nordsvensk vintradition. Med hjälp av västerbottnisk vinterkyla, på en breddgrad i höjd med Grönland och Alaska, koncentreras musten från svenska äpplen och jäses till ett isvin. Vi presenterar nu nästa årgång, 2021, av den fatlagrade iscidern Brännland Iscider Barrique.

Ibland handlar en vinmakares jobb om att vänta och Brännland Iscider Barrique 2021 är ett resultat av just detta. Vinerna fick mer än ett halvår extra i fat för att till slut komma samman.

– När vi först smakade vinerna som potentiellt skulle bli den färdiga årgången var vi inte alls nöjda. Vinerna var helt enkelt, trots en redan förlängd lagringstid, inte färdiga för att buteljeras. De behövde mer tid. Efter gemensam diskussion, med ledning av Joel Welanders expertis, bestämde vi oss för att vänta, säger Andreas Sundgren, grundare, Brännland Iscider.

Det finns flera anledningar till att Brännland Iscider Barrique 2021 tog längre tid på sig än normalt. Målet har varit att förlänga lagringstiden från och med 2021 och man har därför gått över till att endast lagra vinerna på stora fat, vilket drar ner mognadstakten. Vinerna har också spänt över stora ytterligheter. Från viner med mycket hög sötma till ovanligt torra viner med hög syra.

– Slutresultatet är det tyngsta vinet vi har buteljerat i större upplaga, men den viktiga balansen och spänningen vi söker i varje årgång är på plats och erbjuder allt och lite mer av det en Brännland Iscider Barrique ska vara, säger Andreas Sundgren, grundare, Brännland Iscider.

Brännland Iscider Barrique 2021 innehåller 220 gram restsocker per liter och har en total syra på 20,5 gram per liter. Vinet består till 50% av Mutsu och 50% av Belle de Boskoop.

Brännland Iscider Barrique 2021 dricks med fördel till desserter med inslag av äpplen och bär, ank- och gåslever. Eller att avnjuta som ett meditationsvin. Vinet har exceptionell lagringspotential.

Brännland Iscider Barrique 2021 finns i Systembolagets ordinarie sortiment, artikelnummer 76345, och kostar 189 kr.

För mer information, kontakta:
Andreas Sundgren, grundare Brännland Iscider
andreas.sundgren@brannlandcider.se

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på Wine Affair Scandinavia AB, orgnr. 559185-4244 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för annonsmätning

För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för anpassade annonser

För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata