Ursprung Frankrike, Madiran
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat
Alk. halt 13.5%
Information Vinerna i denna vackra trälåda innehåller tre olika årgångar av vinet Château Bouscassé. Vingårdarna är belägna i hjärtat av sydvästra Frankrike i byn Maumusson-Laguian. Det var även här på familjeegendomen som Alain Brumont en gång föddes. Terroiren sträcker sig över 50 hektar ler- och kalkstensjordar och vinstockarna är 20 till 100 år gamla. Samtliga viner från Alan Brumont har en markerad och balanserad syra vilket ger dem en bra energi och lång lagringspotential.
Innehåll Två flaskor vardera av Château Bouscassé årgång 2007, 2009 och 2010
Jordmån Vita och gula lerjordar blandat med kalksten
Karaktär Balanserad med mognadstoner. Vinet är komplext med aromer av blå frukt så som plommon och svarta vinbär, torkade blommor, lakrits, kakao och ceder.
Vinifiering Vinet macereras i 3-6 veckor och jäser sedan i temperaturkontrollerade tankar i 28 grader. Vinet genomgår malolaktisk jäsning i ekfat.
Lagring Vinet har lagrats 14 månader på sin jästfällning i 30-50 procent ny ek.
Passar till Kraftigare kötträtter, gärna vilt. En smörig sås, tillexempel bearnaise, gifter sig utmärkt med vinet.
