1816 Blanc Méthode
1816 Blanc Méthode
Mousserande vin

1816 Blanc Méthode Traditionelle NV

Famille Lieubeau

Famille Lieubeau logo
Pris
nr FL0101 750 ml

Ursprung Frankrike, Loire

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Chardonnay 70%, Folle Blanche 30%

Vinmakare Vincent Lieubeau

Alk. halt 12%   

Jordmån Granit

Information Vinet är en hyllning till Joseph Gregoire Lieubeau, den första Lieubeau kända personen i Lieubeausläkten, som lämnades övergiven som föräldralös på verandan vid sjukhuset i Nantes 1816. Druvorna kommer från 30 år gamla vinstockar som alla är täckta med gräs. Vinet är certifierat enligt den franska hållbarhetscertifieringen Terra Vitis.

Karaktär Vinet är friskt, fruktigt med inlsag av gröna äpplen, citrus, lime, och en lätt brödighet från den långa lagringen på jästfällning. Folle blanche står för friskheten i vinet och chardonnay för kroppen och elegansen. 

Vinifiering Vinet vinifieras på samma sätt som en champagne där den bubblorna bildas under den andra jäsningen på flaska. Efter den andra jästningen får vinet ligga drygt 18 månader på jästfällningen innan det degorgeras.

Passar till Aperitif, lättare rätter av fisk och skaldjur. Även en fin match till vegetariskt.