Ursprung Tyskland, Nahe
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Riesling
Vinmakare Georg Rumpf
Alk. halt 12.5% Totalsyra 7,4 g/l Restsocker 2,5 g/l
Information Abtei är en Erste lage (motsvarande 1er Cru) och tillhör en av de mest intressanta vingårdar som Kruger-Rumpf förfogar över. Vingården är brant med 70 graders lutning och belägen med sydvästlig exponering. För detta vin har man gjort en selektering av druvor från den äldsta delen av vingården som planterades 1937. Kuriosa är att Abtei avståndsmässigt ligger väldigt nära den kända vingården Schlossberg i Rheingau men på andra sidan om floden Rhen och därmed i regionen Nahe.
Jordmån skiffer
Karaktär Ung, mycket frisk, nyanserad och fruktig med inslag av äppplen, persika, citrus och mineral. Vinet har lång eftersmak.
Vinifiering Efter avstjälkning pressas druvorna och sedan får musten spontanjäsa. Vinet lagras på jästfällningen i ca 15 månader innan buteljering.
Passar till: Perfekt till lättare fisk- och skaldjursrätter
