newton_johnson_albarino
Vitt vin

Albariño 2018

Newton Johnson Family Vineyards

Newton-Johnson_logo_wineaffair
Pris
nr 7071801 750 ml

Ursprung Sydafrika, Upper Hemel-en-Aarde Valley

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Albariño 100%

Alk. halt 13.5%    Totalsyra 7,1 g/l    Restsocker 1,8 g/l

Jordmån Djup granitrik jordmån med smågrus

Information Det här är den första Albariñon som produceras i Sydafrika. Druvan har sitt ursprung på den atlantiska nordvästra kusten i Spanien, där munkar tros ha fört den från centrala Europa århundraden tidigare. Vingården i Upper Hemel-en-Aarde Valley ligger i lätt sluttning i djup väldränerad jord 275 m över havet. Närheten till Atlanten och bergen ger ett svalare klimat som är gynnsamt för Albariño.

Karaktär Vinet bjuder på en rik koncentration av gul frukt, nektarin, kvitten, vita blommor och en lätt ton av bivax. Rik fruktig smak med frisk syra.

Vinifiering Druvorna skördas för hand och läggs på breda ytor för att minska trycket på klasarna. Druvorna förvaras under natten i 8º C, avstjälkas och fermenteras med vildjäst på ståltank, gamla ekfat och betongägg.

Lagring Lagras i 8 månader på ståltank (40%),  betongägg (40%) och stora gamla ekfat (20%) fat ekfat från Bourgogne. Ingen klarning eller filtrering av vinet innan buteljering.

Passar till Servera till fisk, skaldjursrätter, kyckling och sallader.