Ursprung Italien, Toscana
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Merlot, Sangiovese
Alk. halt 14%
Jordmån Galestro, inslag av krossad kalksten, skiffer, sand och vit lera.
Information Komplext och strukturerat rött vin av absolut Supertuscan-kvalitet med Sangiovese och Merlot. Sangiovese från en vingård på 500 meters höjd och med en sydvästlig exponering. Planterad 1998. Merlot från en vingård på 510 meters höjd med en nordvästlig exponering. Planterad 1998.
Karaktär Djup rubinröd färg med generösa toner av körsbär, jordgubbar och söt ekkrydda, vanilj och svartpeppar. Sangiovese bidrar med fin friskhet och är i perfekt balans med Merlot-druvans silkeslena och mjuka tanniner. Helhetsintrycket är rikt, men alltid elegant och med lång, ihållande eftersmak. Ett komplext och utmärkt strukturerat rött vin av absolut Supertuscan-kvalitet.
Vinifikation Handskördade druvor. Sangiovese lagrades 20 månader i Slovenska ekfat och Merlot-druvorna låg 20 månader i franska barriquier och tonneaux.
Passar till italienska klassiska maträtter såsom pizza och pasta. Till grillat och till hårda ostar.
