Cline Ancient Vines Carignane - wineaffair

1/4-2020

Rött vin

Ancient Vines Carignane 2016

Cline Cellars

logotyp för cline family cellars
Pris
nr 7728701 750 ml

Ursprung USA, Kalifornien, Contra Costa County

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Carignane 100%

Vinmakare Charlie Tsegeletos

Alk. halt 14.5%    Totalsyra 6,1 g/l    Restsocker 3,9 g/l

Druvorna kommer från fyra vingårdar i nordvästra Oakley, nära floden San Joaquin. Vinrankorna växer i sandig jord och får en svalkande effekt från närheten till floden. Den yngsta vingården är från 1940 med den äldsta är från början av 1900-talet.

Karaktär Doften är fruktig med inslag av kryddor och plommon. Smakrikt och fruktigt vin med toner av kryddor, plommon, bär med viss pepprighet.

Vinifiering Vingårdslotterna skördas separat då druvorna mognat och har en balanserad syra. Näst intill alla druvor avstjälkas, pressas försiktigt så en stor del av hela druvor hamnar i musten. Vinet fermenteras i ståltank och får sedan ligga på mediumrostade fat av fransk ek i elva månader.