Ursprung Italien, Piemonte, Gattinara
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Nebbiolo
Alk. halt 14%
Jordmån Vulkanisk jordmån.
Information Traditionellt och elegant vin från Gattinara.
Karaktär Varm och intensiv med unga tanniner. Toner av mörka körsbär, viol och läder.
Vinifiering Macererad på druvskalet i 18-20 dagar och spontan malolaktisk jäsning.
Lagring Vinet har lagrats i 36 månader på ekfat.
Passar till Risotto, rött kött, vilt, mogna ostar.
