Rött vin

Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2017

Bodega Catena Zapata

logotyp för catena
Pris
nr 9574001 750 ml

Ursprung Argentina, Mendoza

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Cabernet Sauvignon 100%

Vinmakare Alejandro Vigil / Ernesto Bajda

Alk. halt 13.5%    Totalsyra 5,5 g/l   

Jordmån 30% sand-, 30% ler-, och 40% siltjord.

Information Det här vinet kommer från familjen Catenas historiska vingårdar i appellationen Agrelo som ligger på 950 möh. En välrenommerad region för Cabernet Sauvignon i Mendoza. Djup lerrik jordmån och ett milt klimat ger robusta viner med tydliga tanniner och mjuk lång avslutning. 

Karaktär Elegant, Bordeauxlik doft med inslag av peppar, svarta vinbär, björnbär, örter och fat. Smakrik med balanserade men förhållandevis tuffa tanniner, medelhög syra och lång eftersmak. 

Vinifiering Vinet genomgår kallmaceration under tre dagar. Därefter får vinet jäsa under 20 dagar och macerera ytterligare tio dagar.

Lagring Vinet lagras sedan på 85 % franska ekfat och 15 % amerikanska där 35 % är nya.

Passar till Perfekt till grillat kött eller mustiga köttgrytor.