Rött vin

Barbaresco Cotta DOCG 2018

Albino Rocca

logo albino rocca
Pris
nr AR0901 750 ml

Ursprung Italien, Barbaresco

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Nebbiolo

Alk. halt 14.5%   

Jordmån Varierad jordmån med kalksten, lera och sand.

Information  Cotta är en liten vingård i kommunen Neive som köptes av familjen 1970 och anses vara en historisk plats i Barbaresco området. Vingården står på Tontorian mark vilket ger komplexa och långlivade viner. Vinrankorna här är planterade 1962 och 1996.

Karaktär Vinet är generöst och robust med toner av svartvinbär, torkad frukt och plommon. En hint av färska örter, skog och lite rökighet.

Vinifiering Vinet macereras i 30 dagar. Därefter lagras vinet på Stockinger fat i 2 år. Det produceras cirka 2000 flaskor om året av detta vin.

Passar till Tryffel- och svamprisotto alt. polenta med lammracks.