23 juli 2020

4 aug 2020

Rött vin

Barolo DOCG Arborina 1500ml NV

Mauro Veglio

logo_mauro veglio
Pris
nr MV1006 1500 ml

Ursprung Italien

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Nebbiolo

Alk. halt 0%    Restsocker 0,4 g/l

Information Vingården planterades i början av 70-talet. Totalt görs cirka 6000 flaskor av detta vin. 

Karaktär Ett elegant medelfylligt vin med körsbär, hallon, blommor, kryddor och fat. Tanninerna är tydliga, dekantera gärna vinet innan servering.

Vinifiering Vinet har genomgått maceration under kontrolltemperatur i 8 dagar innan druvorna varsamt pressas. Fermenteringen sker i ståltank och varar i 20 dagar, där även malolaktisk jäsning sker.

Lagring  Vinet har lagrats 24 månader på små ekfat varav 40% är nya fat. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering.

Passar till Servera till rött kött och hårdostar.