Rött vin

Beaune 1er Cru Célébration 2018

Pris
nr LJ7901 750 ml

Ursprung Frankrike, Beaune

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Pinot Noir 100%

Alk. halt 13.5%   

Jordmån Varierad jordmån med kalksten och granit.

Information Den här blenden kommer från flera olika lägen: LE CLOS DES URSULES, LES BOUCHEROTTES, LES PERTUISOTS, LES THEURONS, LES AVAUX, LES AIGROTS,LES CENTS VIGNES, LES GREVES, LES PERRIERES, AUX COUCHERIAS, LES TUVILAINS, LES CHOUACHEUX, LES MONTREVENOTS, LES SIZIES, LES REVERSEES, LES TOUSSAINTS, AUX CRAS, LES VIGNES FRANCHES et LES BRESSANDES. Vilket även namnges på etiketten.

Karaktär Bra balans och lite kryddig. Toner av jordgubbar, hallon, skog och bergamott.

Vinifiering Druvklasarna avstjälkas och macereras i öppna tankar under 4 veckor för att verkligen ta fram terroirens karaktär. Efter lagring i tank, lagras vinet sedan ytterligare 18 månader i ekfat.

Lagring
Vinet kan lagras 10-20 år.

Passar till Ugnsbakad lax, rostad kyckling, grillad biff, lammkotletter, mustiga grytor, raguer och bœuf bourguignon.