Beaune 1er Cru Couchereaux 2016

Ursprung Frankrike, Bourgogne, Beaune

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Pinot Noir 100%

Vinmakare Frédèric Barnier

Alk. halt 13%   

Jordmån Väldränerad kalk- och lerrik jordmån

Information Vingårdarna i Beaune är de mest omfattande i Côte de Beaune, belägna mellan Savigny i norr och Pommard i söder. Det finns ingen Grand Cru i denna kommun men hela 36 Premier Crus. Vingården Les Couchereaux är belägen mitt i kommunen, i söderläge på toppen av en kulle.

Karaktär Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, körsbär, jordgubbar, kardemumma, nougat, lingon och sandelträ.

Vinifiering Efter avstjälkning fermenteras druvorna i fyra veckor.

Lagring Vinet lagras på ekfat från eget tunnbinderi i 18 månader.

Passar till Servera till eleganta fågel- eller kötträtter.