Rött vin

Brunello di Montalcino DOCG 2017

Gianni Brunelli Le Chiuse di Sotto

gianni-brunelli-logo
Pris
nr GB0101 750 ml

Ursprung Italien, Toscana, Montalcino

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Sangiovese

Alk. halt 14%   

Jordmån En blandning av galestro, skiffer, kalksten, sand och vit lera

Information Druvorna till vinet kommer från vingårdar i Podernovone och Canalicchio som ligger på 250 till 500 meters höjd med syd- och nordvästlig exponering. Rankorna planterades mellan 1989 och 1998. Det sägs att 2017 är som ett tämjt odjur av en Brunello.

Karaktär Djupt rubinfärgad med toner av körsbär, salvia och peppar. Balanserad smak med silkeslena tanniner och ett långt avslut. Drick nu eller lagra till 2040.

Vinifiering Druvorna skördas för hand. Fermenterades vid en temperatur av 27-28 grader och macererades i 12-16 dagar.

Lagring Vinet har lagrats 24-30 månader på 250-300 liters slavonska ekfat.

Passar till Rätter av lamm, nöt och vilt