Rött vin

Cabernet Sauvignon Estate 2016

Ridge Vineyards

logotyp för ridge vineyards
Pris
nr 9569801 750 ml

Ursprung USA, Kalifornien, Santa Cruz Mountains

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor Cabernet Sauvignon 77%, Merlot 19%, Cabernet Franc 2%, Petit Verdot 2%

Alk. halt 13.5%   

Karaktär Vinet bjuder på läcker doft med inslag av mörka bär, kola, lakrits och ekfat. Mogen mörk frukt, rikt och komplext med viss kryddighet och rostade fat. Lång avslutning.

Vinifiering Druvorna skördas för hand, avstjälkas och krossas. Jäser med naturlig jäst och genomgår en malolaktisk jäsning som inleds i ståltank och avslutas i ekfat där vinet får vila i 12 veckor på jästfällning. .

Lagring Vinet lagras i 17 månader på 100% amerikanska ekfat (35% ny ek, 20% ett år gamla och 45% två år gamla).

Passar till Perfekt till lamm och nötkött.