Catena Argentino

27 mars 2019

31 okt 2019

Rött vin

Catena Zapata Malbec Argentino 1500 ml 2017

Bodega Catena Zapata

logotyp för catena
Pris
nr CN1406 1500 ml

Ursprung Argentina, Mendoza

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Malbec

Vinmakare Alejandro Vigil / Ernesto Bajda

Alk. halt 14%    Totalsyra 6,1 g/l    Restsocker 2,8 g/l

Information  De två historiska vingårdarna Nicasia (920 möh) och Angélica (1095 möh) förser detta vin med druvor från mycket gamla vinstockar. 

Karaktär Stor och mycket expressiv doft med inslag av björnbär, vinbär, plommon örter och fat. Smakrik med balanserad tanninstruktur och lång eftersmak. 

Vinifiering 20% hela klasar och 80% hela druvor placeras för hand in i 225-500 liters nya franska ekfat där vinet sedan får fatjäsa i 30 dagar. Jäsningen sker med vildjäst och temperaturen hålls låg för att bevara fräschör i vinet.

Lagring Vinet lagras i 18 månader på franska ekfat. 

Passar till Perfekt till grillat kött eller mustiga köttgrytor.