Ursprung Frankrike, Chablis
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Chardonnay 100%
Alk. halt 13%
Jordmån Kimmeridge och kalksten
Information Mont de Milieu räknas till en av de bästa 1er Cru vingårdarna. Vingårdsläget har en bra syd-västlig exponering som ger mycket bra mognad till druvorna. Magnumflaskan gör vinet extra lagringsdugligt.
Karaktär Fruktig och mineraldriven med en härlig utvecklad doft av äpplen, päron och lätta honungstoner. Lång eftersmak med ihållande syra.
Vinifiering Efter avstjälkning pressas druvorna som därefter får vinet jäsa i ståltankar och på franska ekfat.
Lagring Vinet lagras totalt 15 månader på jästfällningen i tankar på på franska ekfat.
Passar till Perfekt till lättare fisk- och skaldjursrätter, vegetariskt samt hårdostar.
