Vitt vin

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 1500 ml 2012

La Chablisienne

logo chablisienne
Pris
nr CB0406 1500 ml

Ursprung Frankrike, Chablis

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Chardonnay 100%

Vinmakare Vincent Bartement

Alk. halt 12%   

Jordmån Kimmeridge och kalksten

Information Montée de Tonnerre räknas till en av de bästa 1er Cru vingårdarna och ligger också nära Grand Cru vingårdarna. Vingårdsläget har en bra syd-västlig exponering som ger mycket bra mognad till druvorna. 

Karaktär Frisk, fruktig och smakrik med en ursprungstypisk mineralitet samt inslag av äpple, gul stenfrukt, äppelblom och citrus. Lång eftersmak.

Vinifiering Efter avstjälkning pressas druvorna som därefter får vinet jäsa i ståltankar och på franska ekfat.

Lagring Vinet lagras totalt 15 månader på jästfällningen i tankar på på franska ekfat. Vinet levereras i magnumflaska vilket gör det extra lagringsdugligt då mer mängd vin får kontakt med mindre syre än i en 750 ml flaska.

Passar till Perfekt till lättare fisk- och skaldjursrätter.