Chablis Montée de Tonnerre
Vitt vin

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018

Maison Louis Jadot

logotyp för louis jadot
Pris
nr 7081301 750 ml

Ursprung Frankrike, Bourgogne, Chablis

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Chardonnay

Alk. halt 13%   

Jordmån Kalkrik jordmån

Information Montée de Tonnerre räknas till en av de bästa 1er Cru vingårdarna och ligger också nära Grand Cru vingårdarna. Vingårdsläget har en bra syd-västlig exponering som ger mycket bra mognad till druvorna. 

Karaktär Frisk, fruktig och elegant med en ursprungstypisk mineralitet samt inslag av äpple, gul stenfrukt, äppelblom och citrus. Lång eftersmak.

Vinifiering Efter varsam pressning fermenteras en del av juicen i dubbla ekfat på 406 liter som är tillverkade i eget tunnbinderi. Resterande vinifieras i ståltank.

Lagring Vinet lagras 13-15 månader på jästfällning innan buteljering.

Passar till Perfekt till lättare fisk- och skaldjursrätter.