Vitt vin

Chablis Grand Cru Les Clos 2016

La Chablisienne

logo chablisienne
Pris
nr 5294901 750 ml

Ursprung Frankrike, Chablis

Druvor Chardonnay 100%

Alk. halt 13%   

Jordmån  Kimmeridge och kalksten

Information De finns sju Grand Cru-områden i Chablis: Preuses, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur och Vaudésir. Vingårdarna är belägna på berget, på högra sidan om floden Serein. Klimatet är kontinentalt med kalla vintrar, frost på våren och heta somrar.

Karaktär Frisk doft med inslag av torkade örter och mineral. Smaken är rik och elegant med inslag av mandel och honung. Vinet har en lång avslutning.

Vinifiering Druvorna kallpressas och genomgår sedan malolaktisk jäsning i ekfat. Sedan lagras vinet 14 månader på jästfällning, både i ståltank och på ekfat. Kan lagras.

Passar till Servera till fisk- och skaldjur samt vegetariska rätter.