Ursprung Frankrike, Champagne
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Chardonnay, Pinot Noir
Alk. halt 12.5%
Jordmån Kalkrik jordmån och belemnitkrita
Information Comtes de Champagne Rosé tillverkas av 30% chardonnay från Grand Crus vingårdar i Côte des Blancs. Resterande 70% är gjort av Pinot Noir från Montagne de Reims, även dessa vingårdar är klassade Grand Crus. Årgång 2009 var ett år med perfekta väderförhållanden. Efter en kall och torr vinter följde en varm och solig sommar. Under både augusti och september lyste regnet med sin frånvaro och skörden gav perfekt mogna druvor som innhöll både fruktsötma och friska syror. Vinet har stor lagringspotential för många år framöver. Läs mer om Comtes de Champagne på comtes-de-champagne
Karaktär Torr Champagne, med underbar textur och en härlig krämighet. I smaken hittar vi toner av rosenblad, persika, hallon och körsbär, samt en lätt rostad brödton.
Vinifiering Juice från den första pressningen. Efter att vinet har buteljerats lagras det minst 10 år på sin jästfällning innan det degorgeras. Vinet genomgår malolaktisk jäsning.
Passar till Lagrad Comté eller Chaource. Hummer, gratinerade ostron och flertalet delikatesser från vattendrag och världshav.
