Taittinger Nocturne City Lights
Taittinger Nocturne City Lights
Mousserande vin

Champagne Taittinger Nocturne City Light

Champagne Taittinger

logo_champagne_taittinger
Pris
nr TA0801 750 ml

Ursprung Frankrike, Champagne

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Chardonnay 40%, Pinot Meunier 35%, Pinot Noir 35%

Vinmakare Alexandre Ponnavoy

Alk. halt 12.5%    Restsocker Dosage 17,5 g/l

Jordmån Kalkrik jordmån och krita

Information Namnet Nocturne betyder nattlig. En halvtorr Champagne med en liten sötma som gör att den passar många olika tillfällen och matkombinationer. Det är samma Champagne som Brut Réserve men med högre dosage och längre tid på jästfällning. Man använder sig av druvor från 35-40 olika byar och 10% av druvorna kommer från Grand Cru-lägen. Vinet har legat minst 48 månader på sin jästfällning beroende på degorgeringsdatum.

Karaktär Champagnen har en stor, fruktig doft med inslag av bröd, röda äpplen, apelsin, choklad och en nötig ton. Halvtorrt, fruktigt och friskt med en fin mousse. 

Vinifiering Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ståltank.

Passar till Perfekt som aperitif, till asiatiska rätter med lite hetta, till sushi och anklever. Till nattsudd och dans på borden.