Ursprung Frankrike, Champagne
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20%
Vinmakare Alexandre Ponnavoy
Alk. halt 12.5% Restsocker Dosage 9 g/l
Jordmån Kalkrik jordmån och krita
Information Till vinet Prestige Rosé använder man sig av druvor från 35-40 olika byar.
Karaktär Doft av sommarbär, rostat bröd och mineral. Ett medelfylligt vin med med en krämig mousse och karaktär av jordgubbar, vildhallon och en touch av blodgrape i avslutet.
Vinifiering Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ståltank. 15% består av stilla pinot noir-vin från Aube som tillsätts för att ge Champagnen färg och komplexitet.
Lagring Vinet har först lagrats på ståltank och sedan minst 36 månader på sin jästfällning i flaskan beroende på degorgeringsdatum.
Passar till Servera som aperitif, fisk- och skaldjur, utvalda ostar och friska bärdesserter
