Ursprung Frankrike, Bourgogne, Chassagne-Montrachet
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Chardonnay
Alk. halt 13.5%
Domaine Domaine Duc de Magenta
Jordmån Brun lera och kalksten
Information Chassagne-Montrachet ligger i södra delen av Côte de Beaune och är en av de fem byar som går under det prestigefulla «Côte de Blancs» med ett öst och sydöstligt läge. Chassagne-Montrachet består av 70 ha Premier Cru-vingårdar. Domaine Duc de Magenta är en domän som exklusivt vinifieras och produceras av Louis Jadot.
Karaktär Rik och intensiv arom med inslag av äppelblom, aprikos och flinta. Smaken är koncentrerad och elegant med fin syra och lång avslutning.
Vinifiering Druvorna plockas för hand och pressas varsamt innan de får jäsa på ekfat från eget tunnbinderi. 1/3 av faten var nya.
Lagring Vinet lagras på jästfällning i cirka 15 månader.
Passar till Servera till eleganta fisk- och fågelrätter.
