Sött vin

Château Bouscassé Brumaire 2012

Alain Brumont

Alain Brumont_logo
Pris
nr 8281702 500 ml

Ursprung Frankrike, Pacherenc-Vic-Bilh

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Petit Manseng 100%

Vinmakare Fabrice Dubosc

Alk. halt 13.5%    Totalsyra 4,62 g/l    Restsocker 104,3 g/l

Jordmån Vit och gul lera blandat med kalksten 

Information Druvorna kommer från vingårdar belägna i området AOC Pacherenc du Vic Bilh som ligger i sydvästra Frankrike. Området är stort och omfattas av ett trettiotal appellationer. Till skillnad från andra franska vinodlingsregioner erbjuder området många olika terroirer och vinstilar. 

Karaktär Elegant doft av kanderad frukt och honung. Smaken är söt och välbalanserad med toner av exotiska frukter så som annans och aprikos.

Vinifiering Druvorna skördas sent vilket bidrar till en hög koncentration och sockerhalt. Druvorna pressas sedan i hela klasar och jäsningen sker på nya ekfat vid 18 grader.

Lagring Vinet har lagrats 18 månader på sin jästfällning i ekfat. 

Passar till Apéritif eller rätter med anklever. Desserter av choklad eller inlagd frukt.