Ursprung Frankrike, Côtes de Gascogne
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Merlot, Tannat
Alk. halt 14%
Jordmån Tannat: Stenblock blandat med gul lera Merlot: Grå lera blandat med mjuk krita
Information I vinet Menhir framhävs den stora mångfalden som erbjuds i Madirans jordar. Den sprudlande frukten och djupet från Tannat blandat med den sammetslena strukturen från Merlot ger ett komplext vin i fin harmoni. Samtliga viner från Alan Brumont har en markerad och balanserad syra vilket ger dem en bra energi och lång lagringspotential. .
Karaktär Stor och komplex doft av blåa frukter, ek, läder, tryffel och svamp. Smaken är fruktig med toner av björnbär, svarta vinbär och katrinplommon.
Vinifiering Vinet macereras i 3-6 veckor och jäser sedan i temperaturkontrollerade tankar i 28 grader. Vinet genomgår malolaktisk jäsning i ekfat.
Lagring Vinet har lagrats 14 månader på sin jästfällning i 50 procent nya ekfat och 50 procent ett år gamla ekfat. .
Passar till Kraftigare kötträtter, gräddsås eller krämig potatisgratäng tämjer de markerade tanninerna. Bouscassé och Bea är ett säkert kort!
