Ursprung Frankrike, Bordeaux
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Alk. halt 14.5%
Jordmån Kalkrik lerjord
Information Les Cerisiers görs på handskördad Merlot med en liten del Cabernet Sauvignon.
Karaktär Mogen doft av svarta vinbär, björnbär och chark. Smaken är fyllig och frisk med toner av mörka bär och fat. Mjuka och välintegrerade tanniner och ett långt avslut.
Vinifiering Vinifieringen sker i tempraturkontrollerade ståltankar.
Lagring 50% lagras sedan på ståltank medan resterande 50% lagras 12-14 månader i nya, franska ekfat. Vinet kan lagras.
Passar till Servera till smakrika kötträtter, gärna grillad biff med en fet sås.
