Rosévin

Château de l'Escarelle "Croix d'Engardin" Rosé 2019

Château d´Escarelle

Logo_escarelle
Pris
nr 9244701 750 ml

Ursprung Frankrike, Provence

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor Syrah 50%, Grenache 40%, Cinsault 10%

Alk. halt 13.5%   

Jordmån Blandning av lera, kalksten och sand

Information Vinet är CAB certifierat vilket betyder att man håller på att konvertera till EKO. Från årgång 2020 kommer vinet vara ekologiskt certifierat.

Karaktär Ung, mycket frisk och fruktig smak med inslag av bär och örter. Smaken är även den frisk och fruktig med lång eftersmak. 

Vinifiering Druvorna skördas tidigt på morgonen och efter pressning sker en kort skalmaceration. Musten får kylstabiliseras sedan och därefter jäser vinet. Man undviker malolaktisk jäsning för att behålla fräschören och krispigheten i vinet.

Lagring Vinet lagras kort tid på sin jästfällning på ståltank innan buteljering.

Passar till Perfekt som aperitif eller till lättare fisk- och skaldjursrätter.