Ursprung Frankrike, Languedoc, Pic Saint Loup
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Grenache 65%, Syrah 35%
Alk. halt 15%
Jordmån Kalkhaltig lerjord
Information Pic Saint Loup är en relativt ny appellation i Languedoc. Regionen ligger ca 2 mil norr om Montpellier.
Karaktär Fruktigt och smakrikt med inslag av mörka bär, rostade kryddor och charkuterier.
Vinifiering Vinet har jäst i cementtankar med lång skalkontakt (en månad).
Lagring Grenache lagras i tank medan Syrah lagras 12 månader på nya ekfat.
Passar till Servera till kötträtter och långkok.
