Till Systembolaget
Ursprung Italien, Toscana, Chianti
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Sangiovese
Alk. halt 13.5%
Jordmån Alkalisk jordmån
Information Från Castellina i Chianti Classico-området. Vinet produceras bara i bra årgångar.
Karaktär Nyanserad doft. Smaken är rik med mogen frukt och viss kryddighet. Balanserade tanniner som ger en fin struktur till vinet och bra längd.
Vinifiering Traditionell temperaturkontrollerad jäsning med skalkontakt. Jäser och macereras i 15 dagar. Lagras sedan på ekfat i 12 månader och ytterligare 3 månader på flaska innan det släpps till försäljning.
Passar till Smakrika kötträtter av nöt och vilt samt ost.
