Cecchi Riserva di Famiglia

Feb 29, 2020

Rött vin

Chianti Classico Riserva di Famiglia 2016

Famiglia Cecchi

logotyp för cecchi
Pris
nr TJ0701 750 ml

Ursprung Italien, Chianti

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5%

Vinmakare Andrea Cecchi / Miria Bracali

Alk. halt 14%   

Jordmån Alkalisk jordmån.

Information Det här vinet är det vin som Cecchi själva tycker är mest ursprungstypiskt men även typiskt för stilen av vin Cecchi vill producera.

Karaktär Cecchis Chianti Classico Riserva di Famiglia har en mogen nyanserad doft med inslag av mörka körsbär, viol, lakrits, kaffe, och choklad. Smaken är rik med en välbalanserad syra och runda tanniner och en lång eftersmak.

Vinifiering Jäsning och maceration sker på temperaturkontrollerad ståltank under 15 dagar.

Lagring Vinet lagras i 12 månader på barriquer och tonneauxer. Därefter lagras vinet i ytterligare minst 12 månader innan det släpps för försäljning.

Passar till Smakrika kötträtter av nöt och vilt samt ost.