Cline Sonoma Syrah_wineaffair
Rött vin

Cline Sonoma County Syrah 2017

Cline Cellars

logotyp för cline family cellars
Pris
nr 8819901 750 ml

Ursprung USA, Kalifornien, Sonoma

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Syrah 100%

Alk. halt 14.5%    Totalsyra 6,1 g/l    Restsocker 3,6 g/l

Information Druvorna till det här vinet är odlat på Clines Diamond Pile Estate vineyards i Sonoma Coast. Vingårdarna ligger i Peteluma Gap, som fått sitt namn från de svala eftermiddagsbrisarna i området. Vindarna gör att temperaturen sjunker och förlänger växtsäsongen. Druvorna mognar långsamt och får en naturlig smakrik frukt och välbalanserad syra.

Karaktär Smakrik Syrah från svalt klimat bjuder på en generös arom med inslag av svartpeppar, kaffe och mörka bär. Välintegrerade tanniner och frisk syra.

Vinifiering Druvorna skördas för hand, avstjälkas utan att krossas och fermenteras. Jäsningen sätter igång med naturlig jäst inom 48 timmar. Musten pumpas över två till tre gånger per dag för att extrahera maximalt med smak och färg.

Lagring Vinet lagras åtta månader på mediumrostade fat av fransk ek. 40% av faten var nya.

Passar till Serveras till nöt- lamm eller fläskkött.