Ursprung Frankrike, Bourgogne, Clos Vougeot
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Pinot Noir
Vinmakare Frédèric Barnier
Alk. halt 13.5%
Domaine Domaine Louis Jadot
Jordmån På de höga höjderna dominerar kalkrik och stenig lerjord. Längre ner mer kompakt lövjord.
Information Clos Vougeot Grand Cru på 50 hektar ligger i Vougeot som i sin tur ligger i centrum av Côte de Nuits. Louis Jadot äger två hektar av grand cru läget. I norr avgränsade till Chambolle Musigny och i söder Flagey Echezeaux och Vosne Romanée.
Karaktär Smakrik, komplex och nyanserad med inslag av mogna röda körsbär, hallon och jordgubbar. Ett stort vin, elegant med blommiga toner. Mycket lång lagringspotential.
Vinifiering Druvorna avstjälkas och fermenteras i tre till fyra veckor.
Lagring 18 månader på ekfat från Louis Jadots egna tunnbinderi.
Passar till Eleganta rätter av anka eller kalv. Vegetarisk portabello, krämig risotto eller smakrika hårdostar.
