Ursprung Frankrike, Bordeaux, Pauillac
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Cabernet Franc 5%
Vinmakare Xavier Copel
Alk. halt 13.5%
Jordmån Djup, mager, grusig jordmån
Information Vingården är belägen på en vacker platå av böljande kulllar med vinstockar som är över 40 år gamla. Området Pauillac ligger mellan Saint-Estèphe och Saint-Julien i Médoc i Bordeaux. Regionen är en favorit bland rödvinsälskare och här hittar du några av världens mest kända och dyra röda viner.
Karaktär Stor och förförsik doft av svarta vinbär, våta stenar, tobak och kryddor. Smaken är fyllig, tät och len med påtagliga tanniner och inslag av läder, kryddor och mörka frukter.
Vinifiering Druvorna skördas för hand och jäser sedan i rostfria ståltankar
Lagring Vinet har lagrats på franska ekfat.
Passar till Grillat, lamm, fläsk, vilt eller kyckling. Gärna med svamp eller tryffel som tillbehör.
