Ursprung Frankrike, Bourgogne, Côte de nuits
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Pinot Noir
Vinmakare Frédèric Barnier
Alk. halt 13.5%
Ursprung Frankrike, Bourgogne
Information Bourgogne ligger i östra Frankrike. Louis Jadot vingård om 3.5 hectares Le Vaucrain förvärvades 1996. Den är belägen i Comblanchien, bredvid berömda Nuits Saint-Georges Premier Cru Clos de la Maréchale.
Karaktär Nyanserat kryddigt vin med fatkaraktär, inslag av hallon, sandelträ, körsbär, örter, blodapelsin och kanel.
Tillverkning Druvorna skördas för hand, avstjälkas och fermenteras i tankar i tre till fyra veckor.
Lagring 18 månader i ekfat som kommer från Louis Jadots egna tunnbinderi.
Passar till Lättare kötträtter, grillad fisk och tartar. Friterade grönsaker samt hårda ostar.
