Vitt vin

Coteaux du Loir blanc 2018

Pascal Janvier

Pascal Janvier_wineaffair
Pris
nr PJ0301 750 ml

Ursprung Frankrike, Coteaux du Loir Loire

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Chenin Blanc 100%

Vinmakare Pascal Janvier

Alk. halt 12.5%   

Jordmån Lera

Karaktär Ung, lätt och elegant med inslag av gula äpplen, mandel, citrus och mineral

Vinifiering Druvorna pressas direkt efter skörd. Musten får därefter vila i 24 timmar. Innan den temperaturkontrollerade jäsningen startar dras vinet om.

Lagring Efter jäsning får vinet lagras på jästfällningen ett par månader innan buteljering.

Passar till lätta eleganta fisk- eller skaldjursrätter