Ursprung Spanien, Ribera del Duero
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Tempranillo 88%, Cabernet Sauvignon 12%
Alk. halt 14.5%
Jordmån Kalksten
Information Druvorna till vinet kommer från vingården ”La Sagra Vieja” där vinstockarna är över 60 år gamla. Vingården planterades av Arturo Cid.
Karaktär Nyanserad, kryddig smak med tydlig rostad fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, vanilj, dill, plommon, kakao och kokos.
Vinifiering Varje vingårdsläge och druvsort skördas och vinifieras separat. Efter jäsning lagras vinerna på främst amerikanska ekfat men även en liten del franska fat används. Detta vin har dock endast lagrats på amerikanska fat och vinet buteljeras endast på magnumflaskor.
