Ursprung Frankrike, Bourgogne, Echézeaux
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Pinot Noir 100%
Vinmakare Frédéric Barnier
Alk. halt 13.5%
Jordmån Kalkrik jordmån.
Karaktär Fin doft med toner av rosenblad, örter och körsbär. Fruktig, frisk, komplex och elegant smak med lång avslutning.
Vinifiering Efter avstjälkning fermenteras druvorna i tre till fyra veckor.
Lagring Vinet lagras på ekfat från eget tunnbinderi i 18 månader.
Passar till Servera till eleganta fågel- eller kötträtter.
