Ursprung Sydafrika, Coastal Region, Cape Coast
Sortiment Fast sortiment
Druvor Syrah 37%, Grenache 27%, Cinsault 21%, Mourvèdre 15%
Vinmakare Riaan Moller
Alk. halt 14%
Jordmån Skiffer
Information Druvorna till Essay red blend kommer ifrån vingårdar belägna på kullar i regionen Agter-Paarl (”bakom Paarl”). Området har ett perfekt medelhavsklimat med kalla, regninga vintrar och långa, torra somrar. Druvorna odlas hållbart och man vattnar minimalt, vilket ger en stor fruktkoncentration och hög intensitet. Vinet är certiferad med Wieta och IPW. Wieta påvisar att producenten följer etiska regler och främjar bra arbetsvillkor inom den sydafrikanska vinindustrin som tex rättvisa löner och en säker arbetsmiljö. En Wieta certifiering innbär även att producenten arbetar hållbart och etiskt från vingård till slutproduktion. IPW är ytterligare ett bevis på att man tar hänsyn till miljön i både vingårdar och vineri.
Karaktär Medelfylligt vin med runda tanniner och fruktiga inslag av skogshallon, björnbär, choklad, örter, peppar och vanilj.
Vinifiering Druvorna vinifieras i ståltankar och jäser under 7 dagar.
Lagring 35% av vinet har lagrats 10 månader på ekfat. Resterande del har lagrats på ståltank.
Passar till Servera till buffén, krämiga pastarätter, ljusare kött eller vegetariska grytor.
