Kapcsandy ESTATE CUVÉE

Rött vin

Estate Cuvée 2011

Kapcsándy Family Winery

logo_kapcsandy
Pris
nr KC0801 750 ml

Ursprung USA, Kalifornien, Napa Valley

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Merlot 56%, Cabernet Sauvignon 36%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 3%

Alk. halt 13.5%   

Jordmån Varierad jordmån med lera och vulkanisk sten.

Information 100% av druvorna är ”estate-produced” och buteljerade på vineriet. Vinrankorna är planterade tätare än vad som är vanligt i Napa Valley vilket ger mindre och tjockskaliga druvor. Vineriet drivs helt och hållet av solenergi och använder endast naturliga gödningsmedel så som deras egna kompost för att få bra näring och bättre vattencirkulation.

Karaktär Fyllig kryddig smak med eleganta toner av cigarr, sötlakrits, björnbär och liten hint av parfym. Silkeslena tanniner med lång eftersmak.

Vinifiering 20 månader i 33% nya franska ekfat och 19% ungerska ekfat.

Passar till Rätter av nöt eller lamm helst tillsammans med krämiga och salta tillbehör så som en gratäng eller risotto.