Vitt vin

Family Vineyards Chardonnay 2022

Newton Johnson Family Vineyards

Newton-Johnson_logo_wineaffair
Pris
nr 9429701 750 ml

Ursprung Sydafrika, Upper Hemel-en-Aarde Valley

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor Chardonnay 100%

Alk. halt 13%   

Jordmån En blandning av djup alluvial granit, kvarts och röd järnhaltig lera.

Information Druvornas kommer från tre olika vingårdslägen, alla med olika solexponering. Snittåldern på rankorna är 15 år. Närheten till Atlanten och bergen ger svalka åt druvorna.

Karaktär Stor charmerande doft och smak av mogna citroner, vita persikor och mineral. Smakrikt vin med fin rondör och struktur som balanseras upp med en frisk och läskande syra. Lagren är många och eftersmaken hänger kvar länge.

Vinifiering Skörden för chardonnay genomfördes from 23e februari tom 10e mars. Druvorna skördas för hand och lades sedan på breda ytor för att minska trycket på klasarna för att sedan förvaras under natten i 8º C. Druvorna pressades försiktigt med hela klasar och drogs över till ekfat där jäsningen påbörjades spontant.

Lagring Lagras i 11 månader på 228 & 500 liters fat från Bourgogne. 22% är ny ek. Därefter dras vinet om och får vila på ståltank i ytterligare 2 månader. Ingen klarning eller filtrering av vinet innan buteljering.

Passar till Grillade skaldjur, fiskar med citrusaioli, risotto och det vegetarsika köket.

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på Wine Affair Scandinavia AB, orgnr. 559185-4244 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för annonsmätning

För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för anpassade annonser

För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata