Ursprung Argentina, Mendoza
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Malbec 100%
Vinmakare Alejandro Vigil / Ernesto Bajda
Alk. halt 13.5% Totalsyra 6,8 g/l
Jordmån Lerjord blandad med kalksten där ytan är täckt med vita stenar.
Information Fortuna Terrae betyder Lyckans land på latin och kallas så för att just denna del av Adrianna Vineyard är just det. Denna del av vingården ligger på 1366 meters höjd över havet och det kombinerat med den fantastiska jorden ger vinet en optimal syra, underbar doft och en förförisk smak.
Karaktär Stor, elegant och expressiv doft med inslag av björnbär, svarta vinbär, kryddor och fat. Smakrik med balanserad tanninstruktur, medelhög syra och lång eftersmak.
Vinifiering Druvorna placeras för hand in i 225 och 500 liters franska ekfat som rullas runt vilket ger en bättre integration av eken till musten, jämnare extraktion av färg och tanniner samt elegans och balans i de färdiga vinerna. Vinet får fatjäsa där i en temperatur mellan 25-30 grader under 16 dagar och macereras under 8-12 dagar. Jäsningen sker med vildjäst.
Lagring Vinet lagras 24 månader på 500 liters, franska ekfat men detta varierar beroende på årgång.
Passar till grillat kött eller mustiga köttgrytor men också för att avnjutas på egen hand.
