Vitt vin

Gorka Izagirre Txakoli 2018

Bodega Gorka Izagirre

gorka-izagirre-logo
Pris
nr GI0101 750 ml

Ursprung Spanien, Bizkaiko Txakolina

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Hondarrabi Zerratia 50%, Hondarrabi Zuri 50%

Alk. halt 12.5%   

Jordmån Varierad jordmån.

Information Txakolina är Spaniens minsta vindistrikt och ligger på den nordöstra atlantiska kusten i Biscay-provinsen. Här har vintillverkningen av txakoli-vin varit en lång tradition bland bondgårdar i Baskien, men på senare tid minskat i produktion. 2005 bestämde sig Eneko Atxa och hans farbror Gorka Izagirre för att föra vidare denna tradition. Deras mål var att tillämpa modern och hållbara teknik samtidigt som man ville bevarar traditionerna. Idag fortsätter Gorkas son och oenolog José Ramón Calvo bygga vidare på drömmen genom att skapa fantastiska vita viner som tar fram de bästa egenskaperna hos de lokala druvsorterna Hondarrabi Zerratia och Hondarrabi Zuri och samtidigt bevarar den baskiska txakoli-traditionen.

Gorka Izagirre vingård är en del av den dynamiska tillväxten i Biscay. Teamet är fast beslutet att dela vinerna, regionens historia och kulturen med hela världen. Nu finns vinerna i över 15 länder och även fått många utmärkelser.

Karaktär Frisk och aromatisk med toner av päron, citrus, exotisk frukt och honung. Smaken är rik på mineraler och har ett litet kryddigt avslut.

Vinifiering Traditionell vinifiering med temperaturkontrollerad fermentering.

Passar till Aperitif och lättare plockmat samt fisk och skaldjur.