Ursprung Tyskland, Nahe
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Pinot Noir
Alk. halt 13%
Jordmån Löss och Quarzit
Information Druvorna till Kruger-Rumpf Pinot Noir kommer ifrån ca 15 år gamla vinstockar som växer i den norra delen av Nahe.
Karaktär Elegant och fruktigt vin med inslag av körsbär och plommon med en lätt rökig touch. Smaken är frisk och lite kryddig. Mjuka tanniner med ett fruktigt och runt avslut.
Vinifiering Druvorna skördades för hand 15e- 25e september. Vinet är spontanjäst och har haft skalkontakt i öppna jäskar under 2,5 veckor. Vinet har genomgått malolaktisk jäsning.
Lagring: Vinet lagrades på 500 och 1200 liters stora, ovala, gamla ekfat. Vinet buteljerades utan filtrering i mitten av mars 2023.
Passar till: Perfekt till rätter av ljust kött eller kanske en fetare fisk. Passar utmärkt till vegetarisk mat då tanninerna inte är så grova, servera gärna vinet lätt kylt.
