Le Blanc d´Alain Brumont
Le Blanc d´Alain Brumont
Vitt vin

Le Blanc d´Alain Brumont 2020

Alain Brumont

Alain Brumont_logo
Pris
nr AB2001 750 ml

Ursprung Frankrike, Pacherenc-Vic-Bilh

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Petit Courbu 80%, Petit Manseng 20%

Alk. halt 13.5%   

Jordmån Lera och kalksten

Information Druvorna till Le Blanc d´Alain Brumont kommer ifrån relativt nyplanterade delar av Château Bouscassé. Blenden i vinet består av druvorna Petit Courbu och Petit Manseng som härstammar från Pyrenéiska Piemonte. Vinstockarna som inte är äldre än 50 år gamla växer på jordar av kalksten och lera vilket ger viner med bra koncentration, hög syra och lång lagringspotential. 

Karaktär Aromatiskt, friskt och fylligt vin med dofter av exotisk frukt och vita blommor. Smaken är rund med en frisk syra och inslag av ananas, mango och citrus. Långt och elegant avslut. 

Vinifiering Mycket långsam pressning för att bevara vinets aromatiska fräschör. Vinet jäser sedan i temperaturkontrollerade tankar i 16-18 grader.

Lagring Lagras i 10 månader på sin jästfällning i rostfria stålkar. Lagringen sker under omrörning för att bevara det rena uttrycket av druvorna Petit Courbu och Petit Manseng.

Passar till Rätter av ljust kött, fisk , skaldjur och det vegetariska köket.