clos des truffiers
clos des truffiers
Rött vin

Le Clos de Truffiers 2020

Château la Négly

Logo Negly
Pris
nr NE0801 750 ml

Ursprung Frankrike, Languedoc

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Syrah 95%, Grenache 5%

Alk. halt 15.5%   

Jordmån Mycket kalksten blandat med lera och sand

Information Druvorna kommer ifrån en högt belägen vingård på 3,5 hektar utanför byn St Pargoire  i Languedoc. Syrah stockarna planterades redan 1961 och är bland de äldsta inom regionen. I vingårdarden är en ek planterad där man även skördar tryffel vilket också kan upplevas i smaken. Le Clos de Truffiers fungerar utmärkt att lagra i upp till 15 år. Dekantera gärna vinet före servering. 

Karaktär Stor och fruktig doft av björnbär, svarta vinbär, viol, örter och kaffe. Smeken är rik och fruktig med en lång och mineralisk eftersmak med en touch av tryffel. 

Vinifiering Druvorna plockas för hand och läggs i små korgar för att inte skada frukten. Efter avstjälkning har vinet en lång skalkontakt i ca 60 dagar i konformade fat. Vinet genomgår malolaktisk jäsning.

Lagring 24 månader på ekfat.

Passar till Kötträtter och kraftigare vegetarsika rätter av olika slag, utmärkt till Tournedos Rossini.

 

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på Wine Affair Scandinavia AB, orgnr. 559185-4244 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för annonsmätning

För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för anpassade annonser

För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata