Le Riche Richesse

31 okt, 2019

Rött vin

Le Riche Richesse 2017

Le Riche

Logotyp för le Riche
Pris
nr RH0101 750 ml

Ursprung Sydafrika, Stellenbosch

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Cabernet Sauvignon 47%, Cinsault 16%, Petit Verdot 14%, Merlot 12%, Malbec 8%, Cabernet Franc 7%

Vinmakare Christo le Riche

Alk. halt 14.5%    Totalsyra 5,7 g/l    Restsocker 1,6 g/l

Jordmån Granit, lera och grus

Information Druvorna kommer från noga utvalda vingårdar i Firgrove, Jonkershoek, Blaauwklippen, Helderberg och Bottelary i Stellenbosch. Ordet Richesse betyder rikedom på franska och syftar till den värdefulla vinmakningstraditionen som finns i Stellenbosch.

Karaktär Le Riche Richesse är fruktigt med inslag av plommon, körsbär och ekfat. Tanninerna är fina och vinet har en lång rund avslutning. 

Vinifiering Druvsorterna fermenteras var för sig i öppna betongtankar. En andra fermentering sker i tankar och vinet flyttas sedan över till franska ekfat.

Lagring Efter 12 månader på franska ekfat blendas vinet och får sedan vila ytterligare 8 månader på 225, 600 och 4500 liters ekfat. Ingen filtrering innan buteljering.

Passar till Kötträtter, grytor och vissa hårdostar.