Ursprung Sydafrika, Coastal Region
Sortiment Fast sortiment
Druvor Cabernet Sauvignon 90%, Petit Verdot 4%, Merlot 3%, Cinsault 2%, Malbec 1%
Alk. halt 13.5%
Information Lievland Cellar Selection Cabernet Sauvignon är ett klassiskt vin med modern touch. Elegans och struktur som påminner den om gamla världens viner i samklang med en yppig och ung frukt ifrån den nya. Druvorna kommer primärt från högt belägna vingårdar i Stellenbosch. Vinet är certiferad med Wieta och IPW. Wieta påvisar att producenten följer etiska regler och främjar bra arbetsvillkor inom den sydafrikanska vinindustrin som tex rättvisa löner och en säker arbetsmiljö. En Wieta certifiering innbär även att producenten arbetar hållbart och etiskt från vingård till slutproduktion. IPW är ytterligare ett bevis på att man tar hänsyn till miljön i både vingårdar och vineri.
Karaktär Fruktigt med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon mörk choklad, örter och lakrits.
Vinifiering Druvorna skördas för hand under de svalare morgontimmarna. Vinet kallmacereras och genomgår sedan malolaktiskjäsning.
Lagring Vinet har lagrats 12 månader på franska ekfat
Passar till Servera Lievland Cellar Selection Cabernet Sauvignon till smakrika, gärna grillade rätter av nöt och lamm samt rotfrukter.
