Ursprung Italien, Maremma, Toscana
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Sangiovese 100%
Vinmakare Andrea Cecchi
Alk. halt 12.5%
Jordmån Sandsten.
Information Cecchis Litorale sangiovese rosé kommer från deras vackra Val delle Rose-egendom i Maremma, Toscana. Egendomen är under omställning till att göra certifierade ekologiska viner och kommer i och med årgång 2021 göra det då de har haft ekologisk odling under tre år i följd.
Karaktär Färgen är ljusrosa och doften är intensiv med inslag av vita persikor, röda bär och citronzest. Det är ett fruktigt, medelfylligt vin med en trevlig balanserad syra som ger ett fräscht avslut.
Vinifiering Druvorna pressas lätt med sina skal och jäsning sker på temperaturkontrollerad ståltank under cirka 16 dagar utan skal.
Lagring Vinet lagras i minst två månader på flaska innan det släpps för försäljning.
Passar till Fisk, skaldjur eller en somrig sallad.
