Ursprung Australien, Clare Valley
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Shiraz
Alk. halt 13%
Jormån: Lera ovanpå stora stenar
Information Druvorna till Lodge Hill Shiraz kommer från den östra sidan av Clare Valley. Här är jorden rik på lera ovanpå stora stenar. Sprickorna mellan stenarna fylls av leran och möjliggör för vinrankornas rötter att nå jorden och ge bra dränering. Idealisk miljö för lågavkastande Shiraz-rankor.
Karaktär Smakrikt fruktig vin med florala toner och viss kryddighet. Välintegrerade tanniner och bra balans.
Vinifiering Druvorna avstjälkades och krossades följt av cirka en veckas jäsning och skalmaceration i temperaturkontrollerade ståltankar.
Lagring Vinet har lagrats ett år på franska ekfat.
Passar till Lamm, nötkött och grillat.
